干話(huà)梅酒制作方法?

干話(huà)梅已經(jīng)干了沒(méi)法制作必須是新鮮的才行下面是制作方法： 1選擇完整的的青梅，挑選出有蟲(chóng)眼，磕碰傷的青梅不要。 2清洗晾干，將青梅放入清水中，用鹽搓洗，再用清水沖洗干凈后，晾干。 3扎眼，用牙簽去除青梅的果蒂，并在青梅上扎許多小眼，有利于酸味的滲出。 4玻璃密封罐清洗干凈后，用一塊干凈的布沾少許高度白酒擦拭玻璃罐，進(jìn)行消毒。 5按照所給用量稱(chēng)重，將按照一層青梅一層糖的順序放入容器中，倒入白酒，用料的用量可以根據(jù)所選容器的大小自行加減。 6密封保存 ，蓋上蓋子，可以再外面包裹上保鮮膜，增加密封性，放在陰涼處保存，一般3-6個(gè)月就可以飲用了，放置時(shí)間越久，味道越醇厚。

上海話(huà)梅醉蝦的配方?

上海話(huà)梅醉蝦配方: 基圍蝦 2斤 高度白酒 1瓶 花雕酒 1瓶 醬油（生抽） 1瓶 話(huà)梅 5～6顆 冰糖 半斤 八角茴香 桂皮 香葉 花椒 適量 姜片 若干

k丅v白酒兌話(huà)梅怎么調(diào)?

那看你喜歡喝多高度數(shù)的酒了，三國(guó)里的煮酒論英雄里的酒就有話(huà)梅，幾千年前就是比較流行的喝法。個(gè)人比較喜歡用燙清酒配話(huà)梅喝，也試過(guò)用小燒配話(huà)梅，度數(shù)可以自己掌握。方法比較簡(jiǎn)單，可以先將話(huà)梅表面刺些小孔或者用刀劃幾個(gè)口放在容器里和少許白酒煮一下，然后根據(jù)自己的口味將這些煮好的白酒和話(huà)梅兌到白酒里。也可以用話(huà)梅直接泡酒喝，就是要泡的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)才會(huì)出味。 調(diào)制方法： 先準(zhǔn)備三顆話(huà)梅加入開(kāi)水泡十分鐘。然后另外準(zhǔn)備一個(gè)扎壺倒入一杯白酒(平時(shí)喝啤酒的杯子)。再倒入泡好的話(huà)梅水，在倒入適當(dāng)?shù)拈_(kāi)水和冰塊。然后再準(zhǔn)備一個(gè)扎壺，對(duì)沖，直到聞起來(lái)沒(méi)那股刺鼻的味道就可以了。根據(jù)口味適當(dāng)增減倒入的白酒量。

話(huà)梅酒的泡制方法?

1、選擇完整的青梅挑出有蟲(chóng)眼磕碰傷的青梅不要。 2、清洗晾干將青梅放入清水中，用鹽搓洗，再用清水沖洗干凈后晾干。 3、咋眼用牙簽去除青梅的果地，并在青梅上扎許多小眼，有利于酸味的滲出。 4、玻璃密封罐清洗干凈后，用一塊干凈的布沾少許高度白酒擦拭玻璃罐進(jìn)行消毒。 5、按照所給用量稱(chēng)重，將按照一層青梅一層糖的順序放入容器中，倒入白酒用料的用量可以根據(jù)所選容器的大小自行加減。 6、密封保存，蓋上蓋子，可以在外面包裹上保鮮膜，增加密封性，放在陰涼處，保存大約3到6個(gè)月就可以飲用了，放置時(shí)間越久。

自由度白酒調(diào)酒怎么調(diào)?

三種辦法，一是在白酒里直接加入適量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸飲料（如百事可樂(lè)、可口可樂(lè)等）。三是當(dāng)前最流行的勾調(diào)方法，那就是加水加冰加話(huà)梅.具體勾調(diào)法是,先在大杯里放入話(huà)梅，接著倒入熱開(kāi)水把話(huà)梅泡發(fā)開(kāi),然后加入冰塊把水冷卻。如果消費(fèi)者喝的味要濃些，可以3.5升水兌制一瓶白酒.如果味要淡些,可以?xún)栋肫堪拙?

白酒加話(huà)梅怎么調(diào)才好喝?

那看你喜歡喝多高度數(shù)的酒了，三國(guó)里的煮酒論英雄里的酒就有話(huà)梅，幾千年前就是比較流行的喝法。個(gè)人比較喜歡用燙清酒配話(huà)梅喝，也試過(guò)用小燒配話(huà)梅，度數(shù)可以自己掌握。方法比較簡(jiǎn)單，可以先將話(huà)梅表面刺些小孔或者用刀劃幾個(gè)口放在容器里和少許白酒煮一下，然后根據(jù)自己的口味將這些煮好的白酒和話(huà)梅兌到白酒里。也可以用話(huà)梅直接泡酒喝，就是要泡的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)才會(huì)出味?！　≌{(diào)制方法：　　先準(zhǔn)備三顆話(huà)梅加入開(kāi)水泡十分鐘。然后另外準(zhǔn)備一個(gè)扎壺倒入一杯白酒(平時(shí)喝啤酒的杯子)。再倒入泡好的話(huà)梅水，在倒入適當(dāng)?shù)拈_(kāi)水和冰塊。然后再準(zhǔn)備一個(gè)扎壺，對(duì)沖，直到聞起來(lái)沒(méi)那股刺鼻的味道就可以了。根據(jù)口味適當(dāng)增減倒入的白酒量。